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网上有个叫太阳城的购彩平台·这个糯米小吃,秋冬烹调最美味,软软糯糯,又甜又香筋道十足!

作者:匿名      日期:2020-01-09 14:02:20

网上有个叫太阳城的购彩平台·这个糯米小吃,秋冬烹调最美味,软软糯糯,又甜又香筋道十足!

网上有个叫太阳城的购彩平台,前几天,妈妈送来一袋红薯和两个老南瓜给我,一下子把厨房的杂物柜堆得满满的。妈妈看着这些粗粮,满意地说:这堆食材可以让你折腾好久了。我是个爱吃糯米小吃的人,和家人去逛小吃街,但凡看见糯米做的小吃,两眼放光,双腿就迈不开了,非得要买一个来尝一尝才摆休。不过,这种状况是在以前,现如今,在美食网混了几年,也学会了做各种糯米小吃,只要家里有材料,想吃立马就能动手做,乐趣更多了。

因为喜欢动手做美食,对于新上市的厨房小家电总会特别留意。这不,最近朋友给我推荐了一款由苏泊尔公司生产的煎烤机,小巧不占地,烹调方式多样。对于热衷做小吃的人来说,这机子无疑是厨房的宠儿,完全能代替煎锅了,用电的方便省时,也不用时刻关注火候,两面同时工作,煎食物不用翻面,这款机子深得我心还有一个优点,就是有个深烤盘,不仅煎饼好用,焗海鲜、做披萨,烤鸡腿都绰绰有余。

于是,在商家搞促销的时候毫不犹豫败了一个回来,心里盘算着,以后煎饼就交给它了,隔夜馒头也可以用它来加工,做成酥脆的馒头片儿,配一碗小米粥,简单又营养的早餐就解决了。

今儿用它做这款红薯饼,超级简单快速,从揉面到煎好,20分钟就够了,一出锅香味扑鼻而来,趁热咬上一口,软软糯糯,又甜又筋道,此时的幸福感油然而生。秋冬季节收获的红薯,肥美,糖分高,汁水足,非常适合做这款小吃。

【食材】糯米粉200克、红薯泥250克、白糖20克、白芝麻20克、食用油150克、盐1克

糯米粉和白糖倒入大盆里,加上1克盐,加点盐和面团,风味更好哦,盐能将甜的味道激发出来;

红薯去皮切薄片,放入蒸锅中大火蒸熟,趁热捣成红薯泥,红薯一次可以蒸多一些,捣成泥冷却后用保鲜袋放入冰箱冷藏保鲜,使用之前取出,在微波炉加热一下即可,红薯泥趁热倒进糯米粉里;

双手涂抹一点食用油,将红薯泥和粉类揉成柔软的面团;

揪一块面团,搓圆再摁扁,做成饼状,尽量将所有的红薯饼做均匀一些,等会煎制时才会同时熟透;

白芝麻用碟子盛起来,将红薯饼两面都在芝麻上轻轻用力压一下;

让白芝麻均匀黏在红薯饼上面;

煎烤机接通电源,倒入食用油,用刷子涂抹均匀,将红薯饼整齐放入煎盘内;

遮上煎烤机盖子,选择馅饼煎烤模式;

中途打开盖子观察一下,若煎至两面焦黄色,可以提早将煎烤机断电,若是不熟,可以调节增减时间按键,特别方便;

将煎好的红薯饼夹起,趁热吃,软糯香甜,但凡看见这款小吃,两眼放光,非要尝一尝才罢休,做法其实超简单。

食尚小贴士: 红薯饼的甜度可以按自己喜好调节,我这个分量的糖分,个人吃甜度刚刚好,若不能吃糖的亲,原味的也不错,因为红薯本身带有甜味,加上芝麻的香气,口感很好。